老鼎丰北京总部位于北京东北五环旁的朗园Station创意园区内。这片工业区繁荣一时，曾是往来北京的货物运输枢纽，拥有铁路专用线。如今，这片区域正处于开发改造阶段。如恩受邀对朗园Station内的一处旧织造厂房进行适应性改造，为创立于1911年的中国老字号糕点品牌老鼎丰设计总部办公室及概念旗舰店。

一以贯之的砖墙结构连接并构成了旧建筑群中的主仓库、三栋附属建筑和一座庭院。对于改造项目，如恩系统性地研究了旧建筑中应当被保留与修复的部分，新旧并置时，相互融合又独具一格。

改造后的建筑一楼为概念旗舰店、展示空间、室外庭院及咖啡厅，二楼为总部办公室。项目的设计灵感来源于老鼎丰的传统中式糕点。如同形态各异的糕点在模具中成型一般，原砖砌外墙雕塑了浇筑于其内的混凝土结构，而内部大小不一的开口与留白则构成了零售空间、展示空间及办公区域。

在浇筑的混凝土固化成型后，工匠使用凿锤细致雕琢打磨，塑造出更为柔和的质感。既与旧砖形成对比，又相得益彰。时不时，混凝土“渗出”至建筑外立面上，或填补了旧砖墙的空缺，或勾勒了开口。新旧结构之间的间质空间，则被设计为咖啡厅和多功能空间。

穿梭于砖墙结构中的“雕塑作品”之间，新与旧的间质，连接了过去、现在与未来，也为这个传统糕点品牌筑建了新的栖居之所。

项目信息 PROJECT INFO

/

地点：北京

时间：2021 - 2022年

业主：北京老鼎丰食品有限公司

项目类型：建筑、室内、产品及平面设计

总用地面积：1,345平方米

建筑占地面积：974平方米

建筑总面积：1,580平方米

主创建筑师：郭锡恩，胡如珊

主持协理：赵磊

设计团队：冯立星，田骅，笪文博，韩笑，魏铭瑄，Nicolas Fardet，黄惠子，王吕齐眺

建筑设计：如恩设计研究室

室内设计：如恩设计研究室

软装设计：设计共和

顾问

当地设计院（建筑）：研建创科（北京）科技有限公司

灯光：丽耐莱特照明（中国）有限公司

施工方

施工总包：北京建研城市更新工程技术有限公司

/